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ビルベリーの果実パウダーは北欧フィンランドの北極に近い 清浄な森で手摘みしたビルベリーだけを 乾燥してまるごと粉末にした自然食品です。 ビルベリーティーやビルベリーヨーグルトで おいしく健康を維持してください。 |
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 ビルベリーピュアパウダーは北欧フィンランドの森から届いた、野生のブルーベリーの、ビルベリーの果実だけを混ぜ物のない純粋な100%の果実微粉末にしたものです。話題の健康成分のアントシアニンがブル−ベリーや黒豆、赤ワイン、そしてビルベリーエキスより群を抜いて多く含まれています。舌に北欧の風味が広がる美味しさ、そして、若さ・美容と健康維持におすすめの果実パウダー自然食品です。ビルベリー果実粉をデザートとして、ビルベリーヨーグルト、ビルベリーティーやビルベリージャムにして美味しく、味気ないサプリメントカプセルではなく、ビルベリー果実そのものを自然な食品として、丸ごと食べることができます。ティースプーン大盛り一杯1gで、ざっとコップの一杯ものビルベリー果実に相当する、純粋な100％の果実粉です。微粒子のエキストラファイングレードなので、混ざりやすく、有効成分が抽出されやすく、風味がストレートに味わえます。 お試し７５ｇパックでも、カップ７５杯分のビルベリー果実分になります！ |
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■ 野生のビルベリー（北欧のブルーベリー種）はブルーベリーよりすぐれた、健康維持に役立つ北欧の森の果実です。このビルベリーの場合で大切なことは、果実を丸ごと食べることです。アントシアニン成分だけを抽出したエキスは好ましくないことがありえます。第一、果実の方がだんぜん美味しくて楽しめますね！
■ 「見にくい」、「疲れやすい」、「年だからサラサラにしなきゃ」、「しわやしみが気になる」、「先っちょがいつもつめたいな」、「おなかのことが頭から離れない」、「圧が高いから力んじゃまずいぞ」、「これからの年齢に自信がないよ」、「ウ〜ン脂肪ついたかな」、「朝起きるのがつらい」などと感じたら、ビルベリーティーやビルベリーヨーグルト、ジャムで、ゆったりとリラックスしてください。広く食事に応用でき、いつでも楽しめる、北欧フィンランドの森の伝統の健康自然食です。 ■ ビルベリーは、北欧の森や南欧の高山にみられ、北欧では、スプルス（クリスマスツリーの木）の森、水際、湿地や山にはえる、３０ｃｍあまりの低木です。ビルベリーは北欧の短い夏に可憐な釣鐘形のルビー色の花をつけ、８月に秋の訪れをつげるサファイヤ色の実をつけます。人々は森に入り、野摘みを楽しみます。長い冬の伝統的な健康食として、ジャムやティー、ケーキ、その他いろんな料理に使います。糖分は少なめで、やや酸味があります。皮だけでなく、中身も濃い青色の、アントシアニンの宝庫です。まさにビルベリーはステイヤング（若々しくあり続ける）を望む人々とって、森のサファイヤなのです。 ビルベリー 英名 Wild bilberry 学名 Vaccinium myitillus L.
■ 「ワイルドビルベリーピュアーパウダー」は、１００％純粋な果実粉です。市販の健康食品は、エキスだけに、合成のビタミンCや他の増量物をあれこれ添加した、カプセルや錠剤ですが、本品は無添加の自然のままの丸ごと果実食品です。有用成分がバランスよく含まれます。 |
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２００ｍｌコップ１杯分のビルベリー果実から、乾燥微粉末処理で、ティースプーン１杯分の約１ｇがつくられます。 左の栄養表示（１００ｇあたり））にあるように、アントシアニンが２２００ｍｇ以上、ビタミンCが１５０ｍｇと、食物繊維が２４１００ｍｇ、カルシウムが１２０ｍｇ、マグネシウムが５２ｍｇ、たんぱく質５７５０ｍｇ、鉄が３．８ｍｇなど含まれており、重要成分のアントシアニンはじめ栄養成分が非加熱低温乾燥によって、非常に高濃度に濃縮されていることがわかります。（果実採集ロットにより含有量は若干前後します。） ちなみにビルベリーは、中身よりも皮にアントシアニンが多いので、果実をこのパウダーのように、【全部まるごと食べる】のが、からだにいいわけで、果汁より価値のある食品です。これによって食物繊維も摂取できます。日本で売られているブルーベリーは、中身にほとんどアントシアニンは含まれません。皮だけです。 ビルベリーの成分や健康についての学術情報については、上のハーブの詳細情報をクリックして参照ください。 原料となるビルベリー果実は町から離れた、肥料や農薬、工場の排出物のない自然のクリーンな森で採取されます。製品には果実分以外の添加はしていない、自然食品です。メーカーはフィンランドの有機食品生産者としての登録を取得しています。 |
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 簡単でおいしいビルベリーヨーグルト◆ビルベリーヨーグルトはダイエットにおすすめのメニューです。プレーンヨーグルトにスプーン山盛り１杯（１ｇ）のワイルドビルベリー・ピュアーパウダーを入れ、好みの甘味をつけ、軽く混ぜると、簡単に分散して、美しい紫色の、美味しいビルベリーヨーグルトができあがります。ビルベリーの香りと味が楽しめて、乳酸菌とビルベリーの活性成分が効いて、食後がすっきりします。毎食後のデザートにおすすめです。 |
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◆ビルベリーヨーグルトは乳酸菌のつくる乳酸で酸性のため、混ざると色は濃紺が赤紫色にかわります。食べるときに混ぜると色が美しく広がる、美味しいデザートです。絶対おすすめの逸品です。簡単で人気のデザートとして、毎食後がたのしみになりますよ。 ◆同じように、ドリンクヨーグルトにいれてもよく、ビルベリーのフレーバーがきいたバイオレットのドリンクができます。ドリンクヨーグルトでも、乳酸菌による乳酸で酸性なので、混ざると色は、鮮やかな紫紅色になります。 |
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 ビルベリーティー ◆もっとも手軽にビルベリーパウダーを楽しめるのは、ティスプーン大盛り１杯のパウダーに熱湯を注ぎ、数分ほどおいて、甘味を好みでつけてお飲みください。食物繊維も一緒にとれます。とっても濃い色ですね！栄養的に１日数杯は飲みたいものですが、コップ一杯のビルベリー相当のティーが１杯で３８円もしないので、３杯飲んでも１００円ちょっとなら、それもOKですね。熱水で成分が抽出されたアントシアニジンが摂取できます。 |
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ビルベリージャム ◆ビルベリーパウダーに砂糖を同量程度よく混ぜます。少しお湯を足して練ります。これでビルベリーフルーツジャムのできあがりです。ビスケットやケーキ、パンにつけていただきましょう。 |
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  ◆あたたかいビルベリーミルクセーキはベリーのフルーティーな風味が良く引き出されます。色はミルクの白で薄まった、美しい気品のあるバイオレットです。 ◆ミルクを電子レンジで沸騰しない程度にあたためます。ミキサーに、ティースプーン１杯のワイルドビルベリー・ピュアーパウダーと砂糖を入れ、そこに熱いミルクを注ぎ、軽く攪拌すれば、ビルベリーセーキのできあがりです。ビルベリーの風味がマイルドで、美味しいですね。ミキサーでなくても、根気よくかきまぜれてもＯＫです。 |
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 ◆ヨーロッパではビルベリーはお菓子や料理につかわれます。「野山のビルベリーパウンドケーキ」をつくってみましょう。ケーキミックスに水と卵を入れ、ビルベリーピュアーパウダー・エクストラファインを２％以上入れて練り上げます。仕上げに、クルミやアーモンドを割ったものをいれ、型に流してオーブンで焼き上げます。風味のある野山のベリーケーキのできあがりです。 |
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 ◆その他、変わったところでは、スープに入れる。うどんやスパゲッティに練りこむ。ごはんに炊き込む...エッ？...で、やってみました。炊くときに入れたら「むらさきごはん」ができました。ちょっと歯ごたえがあるようで、味は赤飯のよう、結構好きですね。家族は声が最初はでませんでしたけど、数日続けると、見慣れて、白いご飯では不味く見えてきたので、面白いですね〜。むらさき色はパワーです！そういえば、かなり前に「紫ふとん」がはやったことがありましたね。 |
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| ◆ビルベリーを毎日食べたらサラサラ美人に．．．ご飯なら、必ずアントシアニンをはじめ、ワイルドビルベリーの栄養分を摂取できて、いいですね〜。納豆やおしんこの黄色がくっきりして面白いですよ〜。話題の黒豆ごはんなど相手にならないほどのアントシアニンの量と、簡単さです。ご飯を炊くときに、好みのパウダーの量をいれて炊くだけです。 |
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★ちょっと実験です。ビルベリーハーブティーの残りか、ごく少量のパウダーに湯を注ぐと、薄い深青色になります。これがアントシアニンの色です。ここに、レモンの薄切りを入れると美しいピンク色にかわります。アントシアニンの化学構造がレモンの有機酸の酸性で発色が変わるからです。ヨーグルトでは、乳酸で同じ変色効果が出て美しいです。ビルベリーのむらさきご飯にお酢をふったら、きっと美しい紅色の寿司飯ができるじゃないかな〜。だれかやってみてね。 |
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■原材料 野生のビルベリー果実100％ ■形状：微粉末 ■容量 ７５ｇ、および、２００ｇ ■ 再注文はe生活の種会員様専用ご注文ページから割引のある会員価格でお求めいただけます。定期お届けもあります。（初回購入時の手紙に、ユーザー名とパスワードが記載されています。ご用意ください。ご不明の時はメールでお問い合わせください。） |
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■ その秘密は、ビルベリーには、ブルーベリーでは皮にしかふくまれない、アントシアニンなどのフラボノイドが、中身にも含まれていることです。そして皮に含まれるタンニン酸です。日本ではアントシアニンといえば、ブルーベリーや黒豆が話題ですが、ヨーロッパにはブルーベリー原生種はなく、それよりアントシアニンを多く含むビルベリーが古くから活用されています。でも日本ではビルベリーの生の実を食べられるチャンスはまずありません。そこで北欧で、ｅ生活の種は発見しました。時期を問わずいつでも、楽しく美味しく食べて、健康を守れる１００％純粋な「ワイルドビルベリー・ピュアパウダー」つまり果実の微粉末です。北欧の森で、手摘みしたビルベリーの果実を低温で乾燥し、微粉末にした自然食品です。とてもこまかいので、簡単に混ざり、ティースプーンに大盛り１杯をプレーンヨーグルトに少量の砂糖と一緒に混ぜると、とっても美味しいデザートで、毎食後が楽しみになります。ご家族でいただかれる方が増えています。また、カップに１杯いれて熱湯をそそぎ、お好みの甘さにして、濃い赤紫色のビルベリーティーが簡単に楽しめます。はじめて飲むときはちょっとスリルがあるかもしれませんね。
■ ワイルドビルベリーピュアパウダーは、フラボノイド、カロチン、ビタミンC、B６、E、K、B１、B２、ナイアシンや、カルシウム、 マグネシウム、タンニン酸、そして食物繊維などの体に良い微量栄養成分を含んでいます。フラボノイド、ヒドロキシシンナミック酸、ヒドロキシ安息香酸はフェノール系化合物です。よく知られ多く含まれる成分は、アントシアニンの誘導体のアントシアノシドで、ハイブッシュ系のブルー ベリーの５倍程多く含み、デルフィニディン、マルビディン、ペテュニディン、 シアニディン、ペオニディンなど少なくとも１５種類以上のアントシアニンがみられます。
